נסעתי עד למצפה רמון כדי לגלות מלון בוטיק מדברי יחודי מסוגו. תכירו את מלון IBEX שמשלב חווית אירוח מדברית מצפאית לצד שירות אישי במיקום הכי תוסס בישוב “יש פה תמהיל יחודי של אירוח בסגנון כפרי באווירה יחודית של נוף קדומים” סיפר חן דוידוף מנהל המלון שהגיע מהמרכז לפני 4 שנים כדי להפריח את הנגב
חן דוידוף (38) הגיע למצפה רמון לפני ארבע שנים כדי לפתח את עסקי התיירות בהם עסק במהלך השנים כאשר הקים הוסטל ביפו “כשבאתי לכאן עם רעייתי דנה חיפשתי מקום לנשום שמחובר לאדמה. זהו מקום שמשלב בין כל מגוון האנשים”. דוידוף לקח תחת חסותו ניהול של מלון בוטיק מדברי בשם IBEX, מלון שמשתלב היטב ברוח המצפאית עם חדרי אירוח בסגנון גלריה, מתחם דק ענק מוצל בעץ, מבואה שמזכירה את הסגנון המיוחד של ‘אברהם הוסטל’. “התיירות במקום הולכת לפי תקופות ואני נהנה גם מלקוחות חוזרים,
“המקום שהקמתי” מספר דוידוף “אירח שופטים לצד מורי יוגה, קבוצות דתיות ומחפשי שלווה”. דוידוף מארח עד 40 אנשים ביחידות הגן שלו לצד מתחם האירוח המשפחתי שכולל שש יחידות עם לובי משותף כך שאירוח אינטימי הוא מושג מפתח במלן הדרכים המצפאי שלו. אפילו את הארוחות הוא מגיש לעיתים בעצמו מה שמהווה הזדמנות בשבילו להחליף כמה מילים עם האורחים
ישנתי ביחידת הגן שלה צמודה חצר פנימית בה אכלנו את ארוחת הבוקר העשירה והטעימה. הבוקר שלי נפתח מיד בזריחה. יש קטע כזה למי שמגיע לאירוח במצפה רמון לא לפספס את אחת הזריחות המרשימות בארץ (לצד מצדה, מצוק הארבל וצוק מנרה) שם פגשתי את מור רון (28) צעיר שעוסק במופעי קרקס ולהטוטים. רון הגיע למצפה לפני ארבע שנים אחרי שלקח חלק בתנועת הבוגרים של ‘הנוער העובד והלומד’ הספיק לחצות את שביל ישראל והלך ללמוד את אומנות הקרקס במצפה רמון, שם נמצא אחד משני בתי הספר היחידים בארץ שמכשירים לוליינים ואקרובטים.
כשחזרתי למלון IBEX כבר חיכתה לי ארוחת הבוקר. בתוך הלובי המרשים התמקמה לה קבוצת תלמידי יוגה “המקום מותאם לאירוח של סדנאות מנהלים, קבוצות מטיילים, רוכבי אופניים ויש לו אולם נפרד לקיום האירועים כל זאת באווירה המדברית הנינוחה שמשרה המקום וארוחות שמספק המטבח המאובזר שלנו” מסביר דוידוף ומציין כי “צריך להעביר פה לילה כדי להבין עד כמה המקום הזה מציע תמהיל יחודי של אירוח כפרי באווירה של נוף קדומים” הוא מסביר ואני נזכרתי איך הרגשתי זאת שקמתי לפני הזריחה וישבתי כמה רגעים בחצר הגדולה שחוסה בצילו של עץ מרשים
מלון IBEX שוכן בלב רובע הבשמים – הרובע התוסס של הישוב מצפה שמכיל בתי סטודיו של אמנים שונים, בית ספר למחול, בית ספר לקרקס, פאב שונים ואפילו מאפיית בוטיק בשם ‘לשה’ שזה מצוין להתחיל איתה את הבוקר עם פרוסת עוגת גזר. ביום שהתארחתי התקיים במקום פסטיבל קולנוע מקומי שהציע סרטים זרים לצד סרטים מקומיים.
אוריה רייך (38) הקים לפני שבע שנים את פאב ‘הברך’ שהפך אבן שואבת לצעירי ואמני המקום כך עם עיצוב שמשלב בין מוטיבים אורבניים לטבע המדברי מציע הפאב ערבי מוזיקה אלטרנטיבית, ערבי חשיפה לאמנים מקומיים והרצאות מעוררות השראה “הגעתי לפה לפני 12 שנים” מספר רייך שהספיק מאז להכיר את בת זוגתו להם נולדו שני ילדים “למדתי פה ריקוד בבית ספר ‘אדמה’ שכבר נסגר “אחרי הלימודים הרגשתי שאני חי במקום שטוב לי. בגלל ניסיון שלי בהפקת אירועים החלטתי לנסות להקים פאב מקומי. צריך לציין שתרבות הבילוי בערבים לא היתה ממש מפותחת במצפה. אומנם היה את ‘החבית’ אך לא יותר מזה. בעשרים – שלושים השנים האחרונות הגיעו למצפה קהילה של חילונים ליברלים והם פתחו את המקום לכיוונים אחרים”.
דוידוף מספר לי שלקראת החגים הבאים אלינו לטובה הוא יציע חבילת אירוח שכוללת השתתפות בפסטיבל ‘אינטימדבר’. זהו אירוע מוסיקלי באווירה גרובית ומדברית, שילוב יוצא דופן של אומנים מוכרים וידועים עם מספר רב של אומני מצפה רמון שיוצרים, כותבים, שרים ומנגנים כל השנה”
השנה יארח הפסטיבל את האומנית הכי מדוברת של התקופה – נונו, את נרקיס ולצידן הופעות שעושות שמח בלב – רבע לאפריקה, מארש דונדורמה, גוטה גוטה וגם לא מעט אמנים מקומיים
Ibex hotel
הר ארדון 4, מצפה רמון
פאב הברך
הר בוקר 10
אפשר להתעדכן בפייסבוק תחת השם “פאב הברך” שמציע הופעות לאורך כל השבוע
https://mitzpe-ramon.co.il/listing/haberech-pub-mitzpe-ramon/
“קלאס – חוויה של קרקס”
מופעים לכל המשפחה וסדנאות ג’אגלינג
https://mitzpe-ramon.co.il/listing/class/
פסטיבל אינטימדבר
