נאמן בשיתוף פעולה עם מירי כהן
רשת “מאפה נאמן משיקה קולקציית חג שבועות חגיגית במיוחד עם מגוון רחב של עוגות גבינה, קישים, לזניות, מאפים מלוחים ומתוקים. השנה, לראשונה, הרשת יוצאת בשיתוף פעולה מפתיע וחדשני עם כוכבת הרשת, הפודית ויוצרת התוכן המובילה מירי כהן, אשר יצרה עבור הרשת את “קולקציית הפירורים” – סדרת עוגות גבינה פירורים בטעמים חדשניים ומסקרנים.
“קולקציית הפירורים” החדשה של מירי כהן כוללת עוגות גבינה פירורים במגוון שילובים ייחודיים: פירורים קלאסית, פירורים פטל, פירורים פיסטוק, פירורים גרנולה, פירורים אוריאו ופירורים לוטוס – כולן עשויות מחומרי גלם משובחים במיוחד.
בנוסף, מציעה רשת מאפה נאמן קולקציה מורחבת של עוגות גבינה מסורתיות ואפויות, קראנצ’ים עשירים, קישים ולזניות מגוונות – חלקם גם בגרסאות ללא תוספת סוכר – שיאפשרו לכל לקוח למצוא את המוצר המושלם לשולחן החג.
בין העוגות: פירורים לוטוס – עוגת גבינה עשירה עם שכבת קראמבל פירורי לוטוס עטופה בקרם גבינה אוורירית ומעל שכבה של פירורי לוטוס קראנצים, פירורים אוריאו – עוגת גבינה עשירה, עם שכבת קראמבל פירורי אוריאו חמאתיים, עטופה בקרם גבינה אוורירית ומעל שכבה של פירורי אוריאו, פירורים פיסטוק – עוגת גבינה עשירה, עם שכבות קראמבל פירורים חמאתיים בטעמי פיסטוק, עטופים בגבינה אוורירית ומעל שכבה של פירורי קראמבל פיסטוק.
קראמבל חמאתי, פקאנים מקורמלים והמון גבינה
לקראת חג השבועות, משיקה קונדיטוריית ביסקוטי קולקציית עוגות ומאפים חלביים, עשירה ומגוונת לאוהבי המתוק והמלוח. בין המאפים המתוקים שמציעה ביסקוטי לחג השבועות ניתן למצוא את המוצרים הבאים:
קולקציית עוגות החג במהדורה מוגבלת
מוקצ’ינו- קראמבל חמאתי, קרם גבינה שמנת, קרם ברולה לאטה מקיאטו, בציפוי פירורי בצק פריך קרמל.
קרמלינה- קראמבל עוגיות לוטוס, גבינה אפויה “ניו-יורקית”, בשילוב גנאש קרמל מלוח, בציפוי קרמו קינמון עדין.
באסקית בראוניס- שכבת שטרוייזל דקה, בראוניס שוקולד חלב, גבינה אפויה באסקית, בציפוי אנגלז וניל ופקאנים מקורמלים.
שושני שמרים גבינה- שושני בצק קראנץ שמרים במילוי גבינת ריקוטה מתוקה.
לצד המאפים המתוקים מציעה ביסקוטי גם מגוון מאפים מלוחים שעושים שיפארו את שולחן החג:
קרפאטקה – מעטפת בצק פריך עלים חמאתי “מלמעלה ולמטה”, “ובפנים” קונפי עגבניות שרי בשילוב תערובת גבינות עשירה, רוזטה מנצ׳גו ועגבניות מיובשות – שושני קראנץ שמרים, גבינת מנצ׳גו ועגבניות מיובשות ורוזטה פטריות ומוצרלה – שושני קראנץ שמרים מלוח, פטריות טריות וגבינת מוצרלה.
קראק פאי, מארזי בורקסים ועוגת בסבוסה גבינה
חג השבועות מתקרב, ‘רולדין’, רשת הקונדיטוריות האהובה בישראל, משיקה לקראת חג השבועות קולקציה חגיגית ומגוונת. גם השנה תציע הרשת מבחר רחב של עוגות גבינה, קישים, לחמי מחמצת ומאפים מלוחים ומתוקים – המיוצרים בעובדת יד, מחומרי הגלם האיכותיים ביותר.
בין המוצרים הבולטים בקולקציית שבועות: קראק פאי גבינה – קרמבל שיבולת שועל, פלאן קרמל וניל, גבינת שמנת אפויה. בסבוסה גבינה וקרם פיסטוק – עוגת סולת הדרים, גבינת שמנת אפויה, קריספי קדאיף וקרם פיסטוק. קיש לאבנה צ’ילי פפר – קרם לבנה וזעתר, מיקס פלפלים קלויים ושמן זית. קולקציית לחמי מחמצת – המיוצרת בעבודת יד ובשיטות מסורתיות מחומרי הגלם האיכותיים והטעימים ביותר. מארזי בורקסים קפואים – ממולאים בגבינות או בתרד לאפייה ביתית, וזהים לבורקסים האהובים של הרשת. ועוד שלל טעמים שאי אפשר לעמוד בפניהם. 
להשיג בסניפי רשת רולדין ברחבי הארץ ובאתר.
החלום של יעקב- ברוקלין פינת דובאי
לקראת שבועות, רשת חלום יעקב תשיק קולקציה של עוגות גבינה בשלל טעמים ומילויים וכן בריושים וקרואסונים במילויים מלוחים.
בגזרה המתוקה ניתן יהיה לרכוש:
ברוקלין פינת דובאי – עוגת גבינה ניו יורקית בשילוב אטריות קדאיף אפויות , פיסטוק ושוקולד חלב
ברוקלין תות – עוגת גבינה ניו יורקית בשילוב קונפיטורת תות שדה איכותי.
שוקולצ’יז – עוגת גבינה אפויה בטעם של פעם בשילוב גאנש שוקולד חלב
פאשן צ’יז – מוס גבינה קליל בשילוב פסיפלורה בחמיצות מעודנת.
פרומאז דט’ה – מוס גבינה קייצי בשכבות של תות לימון ושוקולד לבן
לקראת חג שבועות, בונז’ור עם סדרת מאפי פרימיום חלביים וטעימים במיוחד!
לכבוד חג השבועות, בונז’ור משיקה מאפים חלביים טעימים במיוחד: מגוון מאפים לאירוח מושלם, העשויים בצק חמאה עשיר ומילויים בטעמים אהובים. השנה התחדשו בחברה עם סדרת מאפי קוקטייל בולגרי ואיטלקי, עשויים בצק חמאה ומילויים עשירים שנאפו באהבה ובמסירות, עם חומרי גלם המלאים באיכות וטריות.
בונז’ור מציעה את הקלאסיקה האהובה והנחשקת ביותר של חג השבועות – עוגת בריוש גבינה עוגת הבריוש עשויה מבצק רך ונימוח עם מלית גבינה מתקתקה ומפנקת, מעניקה טעם עשיר ואיכותי לארוחת החג.
חג שבועות הוא חג המאופיין בארוחה חגיגית ומרשימה עם מגוון מאפים וקינוחים חלביים. גם השנה, בונז’ור, , גאה לרגש את הצרכנים, לספק להם מגוון פתרונות לחג חלבי עשיר ומציעה מגוון מאפים, מתוקים ומלוחים, עם חומרי גלם איכותיים מבוססי חמאה, שיהפכו כל ארוחת חג למפנקת ולטעימה במיוחד.
קולקציית מוצרי הפרמיום של בונז’ור כוללת:
עוגת בריוש גבינה – עוגה מבצק בריוש אוורירי ועשיר עם מלית גבינה מתקתקה ורעננה.
בונז’ור מקלות חמאה – מקלות חמאה פריכות וממכרות, מושלם לאירוח.
מאפה חמאה מיני במילוי גבינה – מאפה עלים חמאה מיני מלוח במילוי גבינות עשיר בטעם
מאפה חמאה מלוח תפו”א וגבינות – מאפה פרמיום, עשיר בחמאה, רך ונמס בפה ממולא בגבינה ותפו”א
בונז’ור מיני קרואסון שקדים – מאפה שמרים קטן, חמאתי נימוח ואוורירי במילוי שקדים עשיר.
ניתן להשיג, בין היתר, בבתי המאפה הבאים: בונז’ור חיפה, בונז’ור עכו, בונז’ור הרצליה, לחם עפרי קריית אתא, בונז’ור מאיר בית שאן, בונז’ור זכרון יעקב, לליטה בייקרי ת”א, הונגריה המתוקה ב”ש (קולומבוסי בר), ריף קפה חיפה, ובפינות אפייה ברשתות שיווק שונות. הכנתו של המוצר הסופי אינה מתבצעת על ידי אסם/בונז’ור והינה באחריותה הבלעדית של נקודות המכירה.
האופים הקטנים משיקים שוודיות
לקראת חג השבועות הקרב, קונדיטוריית הבוטיק “האופים הקטנים”, הממוקמת בלב שכונת נחלת יצחק בתל אביב, חושפת את קולקציית חג 2025 – חגיגה של עוגות גבינה, בלינצ’סים, קישים, גבינות ומאפים ביתיים, עם ספיישלים חדשים שמרגשים את השכונה והסביבה.
במרכז הבמה עומדת השנה סדרת “השוודיות” החדשות, שילוב יצירתי של בסיס עוגה, קרם פטיסייר ועיטוף שמרים אוורירי שמייצר ביס מדויק בין מאפה לעוגה. מדובר בשילובים מפתיעים, עשירים ומעוררי תיאבון – שיהפכו כל שולחן חג לשיח קולינרי:
שוודית שוקולד – בראוניז שוקולד עשיר, קרם פטיסייר, וסגירה של שמרים במילוי גבינה ודובדבני אמרנה.
שוודית גזר – עוגת גזר מתובלת ונימוחה, עם קרם פטיסייר וסגירה של שמרים במילוי גבינה ודובדבני אמרנה.
ויש גם נהדרת בלי גלוטן
רשת ביגה משיקה לכבוד שבועות, עוגת גבינה אפויה – ללא גלוטן, מיוחדת לצליאקים, לנמנעים מגלוטן ולשוחרי בריאות. בנוסף ימכרו גם העוגות המסורתיות.
עוגת הגבינה החדשה של ביגה פותחה ע”י רן בן דוד, הקונדיטור הראשי של רשת ביגה, במטרה להעניק עוגת גבינה עשירה, העשויה מרכיבים מובחרים, בעלת מרקם קרמי, אלגנטית ואיכותית, מושלמת לאירוח, וגם להתפנקות יום יומית. מדובר בעוגת גבינה מלבנית, עשויה מחומרי גלם איכותיים ובטכניקה מיוחדת, השומרת על מרקם עשיר ועסיסי, גם ללא שימוש בקמחים רגילים.
יינות לשבועות:
השנה, יקבי כרמל, היקב האהוב והמוביל בישראל, ממשיכים לחדש ומציגים בציר חדש ומסקרן בסדרה האזורית: גוורצטרמינר 2023, יין לבן חצי יבש, שירגש את חובבי היין הלבן ויתאים במיוחד לאווירה האביבית של החג.
היין הופק מענבי גוורצטרמינר מאזור הגליל, אשר נסחטו בעדינות ותססו במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה, לשמירת האופי הארומטי של הענבים. לאחר מכן, היין התיישן במכלי נירוסטה כשלושה חודשים.
יקב טפרברג, גאה להציג 2 מיינות היקב לקראת חג השבועות. היינות שמוצגים לקראת חג השבועות הם אינספייר קולומבר 2024 ואסנס רוזה 2023.
אינספייר קולומבר 2024 הרכב זני : 100% ענבי קולומבר מכרם במבוא חורון במורדות יהודה
אסנס רוזה 2023 הרכב זני: 40% קלדוק, 40% ברברה, 20% גרנאז’, הקלדוק גדל ליד נגבה, הברברה והגרנאז מעמק איילון.
יקב תבור מציג לקראת חג שבועות תשפ”ה בחירה מסדרת “תבור” שכוללת יינות איכותיים המתאימים לאופי החג ולמסורת הביכורים. הסדרה מציגה יינות המבטאים את הייחודיות הגיאוגרפית והאקלימית של אזורי הגידול השונים בישראל.
רוזה 2024 – יין רוזה יבש
יין ארומטי ומלא חיים שנעשה מענבי מרלו שנבצרו בכרמי היקב ברמת סירין. היין מבטא ניחוחות וטעמים בגווני תות שדה טרי ופריחה אביבית רעננה, המאפיינים את זן המרלו באזור זה.
בלנד לבן 2023 – יין לבן יבש
יין חד ורענן המיוצר מהזנים קולומבר בלאן ושנין בלאן. השילוב בין שני הזנים מעניק ליין תחושת קלילות וארומה מבושמת בגווני פרי הדר טרי.
